Der Samen, das eigentliche Gewürz in der Kardamomkapsel hat ein starkes und einzigartiges Aroma das in vielen Currymischungen aber auch in vielen indischen Desserts wie z.B. Kulfi Verwendung findet.
Oft wird es auch zum würzen von Tees und Kaffees genommen.
Das zerkauen der Kardamomkapsel erfrischt den Atem und ist ein natürliches Heilmittel bei Mundgeruch.

Im Ayurveda, wirkt Kardamom anregend auf das Verdauungssystem Agni, gleicht Kapha aus und beruhigt Vata.